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酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球都是一直很紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际(jì)人才市(shì)场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越来越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也(yě)日(rì)益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上(shàng)炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在(zài)中国十大(dà)百万年(nián)薪(xīn)职(zhí)业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不(bù)断(duàn)扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不断增(zēng)加(jiā)，每(měi)年都需要数以千计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养拥护(hù)党的(de)基(jī)本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经(jīng)济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础(chǔ)知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训(xùn)等(děng)多方(fāng)面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营(yíng)销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服(fú)务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团(tuán)队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和(hé)自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业发(fā)展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等(děng)管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片管理专业都(dōu)学什么呢？

　secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面(miàn)的人(rén)才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业(yè)毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一(yī)定(dìng)的(de)实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球(qiú)范(fàn)围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课(kè)程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学(xué)习到食品相(xiāng)关的(de)科(kē)学、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服(fú)务(wù)都(dōu)有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨(chú)师的(de)角色，学(xué)习服务客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生们要(yào)了(le)解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业(yè)的(de)营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也(yě)需(xū)要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本地学习如(rú)何(hé)计(jì)算酒店餐厅(tīng)的(de)运营(yíng)成(chéng)本(běn)、利润等(děng)等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总体来(lái)说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的(de)学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特别(bié)是制定战略发展方向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了(le)解(jiě)到每个部(bù)门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或(huò)单纯(chún)学习理论的(de)，因为酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都只为你的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能(néng)学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的经验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实(shí)实的(de)实践操(cāo)作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基(jī)层服务人员所获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。